香料香精技术与工程专业主要学习以下课程：

基础课程

有机化学

物理化学

轻化工程导论

化工原理

科技英语

有机分析

专业核心课程

香料感官品评

合成香料工艺学

天然香料及其加工

日化香精基础

食用香精概论

日化香精工艺学

化妆品工艺学

萜类化学

风味化学

香料分离与分析

香料文化

美学原理

香水与时尚

实践教学课程

认识实习

行业发展形势调查

工程实习

香料植物栽培学综合实践

香料香精综合实验

食用香料香精制备与创新

日用香料香精制备与创新

卷烟调香学实践

香料香精产品及感官品评

毕业实习

毕业设计

选修课程

香料分析

香料生产过程及设备

香料基础知识

合成香料产品制备

香精调配技术

加香产品工艺

香料生产设备工艺设计

食品添加剂与安全

化妆品原理与技术

行业法律法规

香料香精法律法规

香精技术与工程专业英语

食品工艺概论

其他相关课程

印刷原理与工艺

信息记录材料与技术

显示材料与技术

印刷材料与适性

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印刷设备

计算机集成印刷系统

该专业旨在培养具有创新精神和实践能力的高素质工程技术人才，毕业生能够在香料香精化妆品行业的技术开发、生产管理、技术管理、市场营销等方面发挥重要作用。