园林专业主要培养从事园林植物繁育、养护管理与应用，城乡各类园林绿地的规划与设计，园林施工组织与管理等方面的高级复合型科学技术人才。该专业学生可获得生态学、园林植物、园林规划设计、园林建筑工程等领域的基本理论和基础知识，并受到园林植物认知方法、栽培养护技术、育种技术、种植设计方法、插花技法、绘画技法、制图方法、园林规划设计表现技法等方面的综合训练。

园林专业的课程设置包括：

基础课程：

如《构成设计》、《园林生态学》、《园林植物配置与造景》、《地理信息系统原理》等。

专业课程：

如《园林规划设计》、《园林工程》、《园林美术》、《园林建筑设计》、《农业气象学》、《园林植物栽培与养护》等。

选修课程：

部分高校按以下专业方向培养，如城市绿化、风景园林、观赏园艺、园林规划、植物景观、景观规划设计等。

园林专业属于农学中的林学类，这个专业学习的是怎样用园林植物来营造怡人的绿色空间，其最大的特点就是建筑和花卉植物融合在一起。毕业时授予的是农学学士学位。

此外，园林专业与风景园林专业有所不同，风景园林专业更侧重于设计领域，包括了园林绿地规划与设计、风景名胜区规划、城市景观规划设计、园林建筑设计、风景园林工程设计及园林植物种植设计等，毕业时授予的是工学学士学位。

综上所述，园林专业主要学习植物学、生态学、园林规划设计、园林建筑工程等方面的知识，毕业生可以在园林设计、施工、植物栽培养护等领域从事相关工作。