以下是江西本科院校的专业排名情况：

南昌大学

综合类“211”高校，特色专业包括生物科学、汉语言文学、工商管理等。

国家级特色专业：材料成型及控制工程、通信工程、医学影像学、汉语言文学、生物科学、计算机科学与技术、工商管理、食品科学与工程、软件工程。

江西师范大学

师范类公办本科院校，特色专业有化学、汉语言文学、公共事业管理、英语等。

国家级特色专业：汉语言文学、思想政治教育、公共事业管理、化学、应用化学、英语。

江西财经大学

财经类普通本科院校，特色专业有法学、财政学、会计学等。

国家级特色专业（6个）：金融学、市场营销、会计学、信息管理与信息系统、财政学、法学。

华东交通大学

以交通类专业见长，特色专业包括土木工程、机械工程等。

南昌航空大学

以航空类专业为主，特色专业包括飞行器设计、航空工程等。

江西中医药大学

以中医药类专业为主，特色专业包括中药学、临床医学等。

江西理工大学

以矿业、冶金类专业为主，特色专业包括采矿工程、机械工程及自动化、冶金工程等。

东华理工大学

以地质、矿业类专业为主，特色专业包括地质工程、矿业工程等。

赣南师范大学

以师范类专业为主，特色专业包括数学与应用数学、物理学等。

赣南医学院

以医学类专业为主，特色专业包括临床医学、护理学等。

这些排名综合了多个来源的信息，具有一定的权威性和参考价值。建议考生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，参考最新的排名信息。