服装生产技术专业主要涉及以下方面的知识和技能：

服装设计：

学习服装设计的基本理论和技能，包括服装造型、服装材料、服装色彩、服装图案等方面的知识。

服装制作：

学习服装制作的基本技术和流程，包括纸样制作、裁剪、缝纫、整烫等方面的技能。

服装生产管理：

学习服装生产的管理理论和技能，包括生产计划、生产组织、质量管理、成本控制等方面的知识。

服装市场营销：

学习服装市场营销的基本理论和技能，包括市场分析、品牌策划、销售渠道、广告宣传等方面的知识。

服装生产技术：

学习服装生产的先进技术和新工艺，包括CAD/CAM技术、数字化制版技术、智能制造技术等方面的知识。

服装CAD：

学习使用计算机辅助设计（CAD）工具进行服装设计和制版。

服装材料学：

了解不同面料的特性，如棉质、化纤等，并根据设计要求选择合适的材料。

服装史：

了解中外服装的发展历史，把握时尚趋势。

实践性教学：

通过实习、设计实践、计算机上机实习、毕业设计及论文等环节，将理论知识应用于实践。

该专业的培养目标是使学生掌握扎实的科学文化基础和服装结构、服装工艺、服装材料、服装企业的生产流程等知识，具备服装制图、服装CAD制版与放码、服装缝制、服装企业生产技术管理与质量跟踪管理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事服装工业制版、服装样衣制作、服装生产基层管理、服装企业跟单等工作的技术技能人才。

建议学生在校期间注重理论与实践相结合，积极参加实习和实训活动，以便更好地掌握服装生产技术的实际应用能力。