当一个人性格浮躁时，选择专业应当考虑那些能够磨炼耐心、细致和专注力的学科。以下是一些建议：

计算机类专业

计算机科学与技术：需要较强的技术能力和逻辑思维，不太需要过多的人际交往，适合性格急躁的人。

软件工程：同样注重技术能力和逻辑思维，适合追求技术解决方案的人。

电气工程及其自动化：涉及电力电子、计算机、电机电器等领域，综合性强，适合性格急躁的人。

电子信息与工程：应用计算机技术进行电子信息控制和处理，适合对技术有浓厚兴趣的人。

自动化专业：结合系统科学、控制科学等理论，以电工技术、电子技术等为技术手段，适合追求技术解决方案的人。

文艺类专业

文学类专业：如汉语言文学，可以培养阅读写作能力，适合喜欢阅读和写作的人。

历史学或考古学：适合性格内向，喜欢研究历史的人。

其他专业

会计学专业：虽然需要一定的耐心和细致，但工作相对独立，适合性格急躁的人。

表演等与人打交道的专业：如表演艺术，可以培养与人沟通和交流的能力，适合性格急躁的人。

建议

选择与自己兴趣相符的专业：兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的专业有助于保持学习的热情和动力。

考虑专业的就业前景：选择一个有良好就业前景的专业，可以在毕业后更容易找到满意的工作。

培养耐心和细致：选择一些需要耐心和细致的专业，如计算机科学和会计学，可以通过不断学习和实践来磨炼自己的性格。

希望这些建议能帮助你找到最适合自己的专业。