甘肃科兴幼师专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基础课程

普通心理学

教育社会学

学前教育学

幼儿心理学

幼儿教育心理学

幼儿保健学

幼儿园语言教育

幼儿园数学教育

幼儿园音乐教育

幼儿园体育教育

幼儿美术教育

声乐

舞蹈

美术

钢琴

手工

书法

普通话

计算机

礼仪

教学实践

专业技能课

舞蹈：包括基础、提高和高级三类，培养学生的舞蹈兴趣、律动和柔韧性，提高音乐舞蹈的协调性和节奏感，发展创造力和表现力。

声乐：培养学生具备弹、跳、唱、画、玩等基本技能。

美术与手工：包括绘画、手工制作等，培养学生的审美能力和创造力。

幼儿园班级管理：学习如何管理幼儿园班级，提高组织和管理能力。

教育实践课

教育见习：通过观察和参与幼儿园的实际教学活动，了解幼儿教育的实际运作。

模拟实习：在模拟环境中进行教学实践，提高教学技能。

教育实习：在真实的幼儿园环境中进行教学实习，积累实际教学经验。

公共课程

阅读与写作

英语

数学

百科知识

职业道德与法律

心理健康等

这些课程旨在培养具备学前教育专业知识与技能，能够在各级各类托儿所、幼儿园从事保育员及幼儿教育培训管理相关工作的专门技能人才。建议学生在校期间认真学习这些课程，积累丰富的知识和实践经验，为将来的职业生涯打下坚实的基础。