在超市打工可以选择以下专业来提升自己的技能和职业发展：

商业管理：

这个专业涵盖了超市管理的各个方面，包括采购、库存管理、销售和市场营销等。通过学习商业管理，你可以全面了解超市的运营流程和策略，掌握团队合作、沟通技巧和创新思维等软技能。

食品科学：

对于销售食品产品的员工来说，了解食品的质量、安全和营养价值至关重要。学习食品科学可以帮助你更好地为超市选择和销售食品产品。

会计学：

学习如何管理财务，包括预算、会计和税务，对于保持超市的财务稳定非常重要。会计专业的学习可以帮助你掌握财务管理的基本技能。

物流管理：

超市涉及大量的货物配送，学习物流管理可以帮助你更好地处理货物的存储和运输，提高运营效率。

工商企业管理：

这个专业内容广泛，包括市场营销、企业管理、税制、会计、人力资源等，适合对超市整体运营感兴趣的人。

连锁经营与管理：

如果你有意向开设或管理大型连锁超市，这个专业将非常合适。学习内容包括收银、理货、仓管、导购等基础岗位，以及课长、主管、店长、店总经理等管理岗位。

市场营销：

学习如何推广产品或服务，吸引和保留顾客。市场营销专业的学习可以帮助你掌握市场分析、消费者行为、营销策略等方面的知识和技能。

消费心理学：

了解消费者的购买行为和动机，以便更好地满足他们的需求。

商品学：

学习商品的知识，包括分类、特性、质量管理等。

质量管理：

确保超市所售商品的质量符合标准。

选择适合的专业取决于你的兴趣和职业目标。实践经验和在超市的实际操作也非常重要。通过学习这些专业，你可以更好地适应行业需求，提升个人职业发展。