英语专业的学生需要学习以下语言和相关内容：

英语语言：

这是英语专业的核心内容之一，包括英语语音、语法、词汇、阅读、写作、口语等方面的学习。学生需要通过大量的阅读、听力、口语练习等方式掌握英语语言的基本知识和技能，从而提高英语的综合应用能力。

英美文学：

涉及英美文学经典著作及其文学创作理论。学生需要学习这些文学作品及其背后的文化背景，以增强对英语文化的理解和跨文化交流能力。

语言学：

研究语音、词汇、语法、句法、语用等语言学知识。英语专业的学生需要掌握这些知识，以便更好地理解和分析英语语言的结构和用法。

跨文化交际：

培养学生在不同文化背景下的沟通能力，了解英语国家的社会和文化，提高跨文化交流和理解能力。

翻译与口译：

涉及英汉互译、翻译理论及实践，培养翻译和口译能力。学生需要学习翻译技巧和方法，以便在需要时能够进行准确的翻译和口译工作。

英语写作与修辞学：

提高英语写作能力，学习英语修辞学，以便能够撰写高质量的学术文章和文学作品。

第二外语：

许多英语专业的学生在学习期间还会选择学习一门第二外语，如日语、德语、法语、西班牙语等。这不仅可以拓宽知识面，还有助于未来的职业发展和学术研究。

综上所述，英语专业的学生需要学习英语语言及其相关学科，如英美文学、语言学、跨文化交际、翻译与口译等，同时还会学习第二外语以提高自己的综合素质和竞争力。