以下是部分动物外科专业大学排名情况：

1. 南京农业大学 - 5+ 星级

2. 扬州大学 - 5 星级

3. 华南农业大学 - 5 星级

4. 西北农林科技大学 - 5 星级

5. 华中农业大学 - 5- 星级

6. 中国农业大学的动物医学专业 - 5- 星级

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议查看最新的排名信息以获得最准确的排名情况。