厨师专业在学术分类上主要属于 工学类或 食品类专业。具体来说：

高等教育

厨师专业通常被称为烹饪与营养教育专业，授予工学学士学位。

职业技术教育

厨师专业则属于食品类专业。

因此，无论是从高等教育还是职业技术教育的角度来看，厨师专业都与食品科学和工程、烹饪与营养教育等领域密切相关。建议在选择相关课程或专业时，明确自己的教育背景和职业目标，以便更好地规划学习路径。