想要成为饭店服务员，可以考虑以下专业：

酒店管理专业：

这个专业涵盖了酒店管理、酒店服务、旅游行业现状以及基本旅游服务技能等基本知识，同时注重培养学生的基层管理人员管理能力和社会交际能力。毕业生可以从事酒店行业、旅行社、会展等相关工作，以及其他如人力专员、市场营销、办公室文员等工作。

餐饮管理专业：

专注于现代饭店餐饮管理与服务技能，适合希望在餐饮服务一线发展的同学。核心能力包括餐饮市场营销、餐厅运营管理等。

烹饪与营养教育专业：

适合对烹饪艺术和食品营养感兴趣的人，毕业生可以在酒店、餐厅、营养咨询机构等地工作。

餐饮服务与管理专业：

专注于餐饮服务的流程管理和客户服务技巧，适合希望在餐饮服务一线发展的同学。

食品科学与工程专业：

偏向于食品的科学研究，包括食品加工、食品安全、食品添加剂等方面，适合在食品相关企业、科研机构等就业。

旅游管理专业：

培养在旅游行业工作的服务员，包括客户服务、沟通技巧、团队管理等。

电子商务类专业：

培养电商平台建设、网络推广、客户服务、订单管理等方面的知识和技能，适合在电商行业从事相关工作。

商业管理专业：

提供市场趋势、管理技巧、财务管理、市场营销等方面的知识，适合在各类企业中从事管理工作。

市场营销专业：

学习市场营销策略，有助于企业发展和个人升职加薪。

计算机专业：

学习计算机应用，适用于需要使用计算机的岗位。

根据以上信息， 酒店管理专业和 餐饮管理专业是最直接相关且推荐的专业选择，因为它们涵盖了服务员所需的基本知识和技能，并且有明确的就业方向。此外， 烹饪与营养教育专业和 餐饮服务与管理专业也是不错的选择，特别是对于那些对烹饪和营养有浓厚兴趣的同学。