数控中心可以学习的专业主要包括以下几个方面：

数控技术与应用

主要培养学生掌握数控机床的操作与编程技能，了解数控系统的原理和应用，并能进行数控设备的维护和故障排除。

数控加工技术

着重培养学生掌握数控机床的加工工艺和技术，包括数控编程、夹具设计、工艺优化等方面的知识和技能。

机械设计制造及其自动化

该专业涵盖了机械设计、制造工艺、自动化控制等方面的知识，学生可以学习到数控加工技术，并能在机械制造领域进行设计和研发工作。

自动化专业

这个专业主要涉及到自动控制理论和技术，包括PLC编程、传感器应用、自动化设备的设计与调试等内容，也会涉及到数控技术的应用。

机电一体化技术

该专业结合了机械和电子技术，培养学生掌握机电设备的操作、调试、维护以及自动化控制等方面的知识和技能，与数控技术有密切联系。

模具设计与制造

学习模具设计、加工及制造过程中各种加工工艺和工具的应用，以培养模具设计与制造方面的专业技术人才。

数控编程与模具设计

培养学生掌握数控编程和模具设计技术，能够进行数控编程和模具设计工作。

自动化设备与控制技术

培养学生掌握自动化设备和控制技术，能够进行自动化设备的安装、调试和维护工作。

这些专业都与数控技术密切相关，可以为学生提供数控领域的基础理论和实践技能，为他们在制造业等领域就业提供有力支持。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入学习。