司机应该学习以下专业知识：

车辆控制：

了解并掌握操作车辆的方式、技巧及特殊情况下如何处理车辆。

交通法规：

熟知并遵守交通法规，包括规划道路使用、标志标线、信号灯等与交通安全相关的规定。

操作知识：

了解车辆的各项操作指示及维护保养知识。

观察技能：

具备高度敏锐的观察力，观察行车路况、其他车辆、行人及障碍物等，做出正确判断并采取相应行动。

应急处理能力：

面对危急情况，采取有效的应急处理措施。

沟通协调能力：

和其他驾驶员维持良好的沟通，并能在交通意外发生时与相关部门配合。

快速反应能力：

在紧急情况下快速做出反应，及时采取合适的避免危险的措施。

此外，针对不同的驾驶环境和需求，司机还可以学习以下专业内容：

铁路司机：学习铁道机车、铁道机车运用与维护、动车组检修技术、铁道机械化维修技术等。

城市轨道交通司机：学习城市轨道交通车辆构造、车辆电气系统、车辆制动系统、车辆牵引系统、列车通信网络、车载信号与设备等。

普通汽车司机：除了上述通用知识外，还可以学习车辆维护和保养知识、路线熟悉程度、应变能力、事故处理能力等。

建议司机根据自身职业发展方向和需求，选择合适的专业知识进行深入学习，以确保行车安全和工作效率。