内蒙古大学创业学院开设的专业包括：

1. 绘画

2. 动画

3. 视觉传达设计

4. 环境设计

5. 产品设计

6. 服装与服饰设计

7. 播音与主持艺术

8. 体育教育

9. 新闻学

10. 汉语言文学。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业。例如，如果您对传媒行业感兴趣，可以考虑播音与主持艺术或新闻学；如果您对设计感兴趣，视觉传达设计或环境设计可能是不错的选择。