以下是一些985大学中较为冷门的专业的排名信息：

哲学

开设高校：北京大学、复旦大学、中国人民大学等

历史学

开设高校：华东师范大学、首都师范大学等

宗教学

开设高校：四川大学、中国人民大学、清华大学等

考古学

开设高校：未具体提及

蚕学

开设高校：未具体提及

草业科学

开设高校：未具体提及

博物馆学

开设高校：未具体提及

听力学

属于医学类专业，专业性较强

化学工程与工艺

冷门程度与个人兴趣紧密相关

冶金工程

在所有985中算是中游水准

水务工程

属于工科冷门专业

环境工程

属于工科冷门专业

食品科学与工程

属于工科冷门专业

古生物学

就业方向：跨学科工作，国内对口工作较少

自然地理学

985考研冷门专业

计算机应用技术

985考研冷门专业

土木工程

在全国排名里可以说是很低

车辆工程

吉林大学最牛的专业，但土木工程专业实力不强

中国史

华中科技大学

这些排名信息基于历史数据和公开资料整理而来，具体情况可能会有所变化。建议在选择专业时，除了考虑冷门的程度，还要结合自己的兴趣和职业规划。