幼儿教师要学的专业主要包括以下几个方面：

教育学相关专业在职硕士

教育学原理：研究教育的基本理论、教育规律及教育现象，有助于深化对教育工作的理解，提升教育实践能力。

学前教育学：专门针对幼儿阶段的教育，涉及儿童心理学、儿童教育学、幼儿卫生与保健等多个领域，有助于提升专业素养和教学能力。

课程与教学论：研究课程设计、实施、评价及教学方法的选择与应用，有助于根据幼儿发展特点和需求设计科学合理的课程。

心理学相关专业在职硕士

发展与教育心理学：研究个体从出生到衰老的心理发展变化特征及其规律，以及如何利用这些规律来促进教育效果优化，有助于深入了解幼儿的心理发展特点。

应用心理学：将心理学的理论和方法应用于实际生活中的各个领域，如教育、管理、医疗等，有助于将心理学知识应用于幼儿教育实践中。

管理学相关专业在职硕士

教育管理：培养具备教育管理知识和技能的人才，有助于提升教育管理的水平。

其他相关专业

幼儿教育专业：涵盖幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿园运营管理等方面的知识，帮助幼师了解儿童的成长规律、心理特点及教育方法。

特殊教育专业：专注于有特殊需要的儿童的教育，学习如何评估和满足有特殊需要儿童的教育需求。

艺术教育专业：通过音乐、美术、舞蹈等多种艺术形式的教育方法，培养孩子们的创造力和表达能力。

体育教育专业：培养幼儿的体育技能和身体素质。

建议

选择专业时，建议选择与幼儿教育直接相关的专业，如学前教育学、幼儿教育专业等，这些专业能够提供更系统、全面的幼儿教育知识和技能。

心理学专业也是非常重要的，可以帮助幼师更好地理解和应对幼儿的心理发展和行为特点。

如果未来希望在特殊儿童教育或艺术教育方面发展，可以选择特殊教育专业或艺术教育专业，这些专业能够提供更专业的知识和技能。

通过学习上述专业，幼儿教师可以全面提升自己的专业素养和教学能力，更好地服务于幼儿教育事业。