橱窗设计师可以学习的专业包括 平面设计、视觉传达设计、室内设计、服装设计、工业设计等。

平面设计：

这个专业包括平面设计专业、环境艺术设计专业、电脑艺术设计专业、装潢艺术设计专业、展示设计等。学生需要具备一定的绘画基础和美术功底，以及较高的审美素质和创造性思维。在橱窗设计中，创意思维是设计师决胜的关键。

视觉传达设计：

这个专业涵盖了海报设计、标志设计、包装设计、书籍设计、网页设计、互动媒体设计等内容。学生需要掌握色彩的基本知识及色彩搭配规律，表现人对色彩的心理反映以及内在联系。这些知识对橱窗设计也是非常重要的。

室内设计：

这个专业包括平面构成、色彩构成、立体构成、家装设计流程、室内设计原理和设计基础、人体工程学、建筑材料工程学、家具选购与陈设布局等。学生通常具备较好的手绘基础和空间构成能力，在初级橱窗建模、灯光、材质、室内外效果图设计等设计提案方面备受品牌青睐。

服装设计：

学生需要掌握服装设计原理、服装画技法等，能够把握橱窗道具、织物的运用和色彩面料的搭配。服装设计的知识可以帮助设计师在橱窗设计中更好地表达服装的美感和风格。

工业设计：

这个专业涉及设计素描、设计速写、立体构成、色彩构成、设计方法、产品材料学、专业制图、工程技术基础、表面装饰工艺等。工业设计的专业知识可以帮助设计师在橱窗设计中更好地考虑产品的展示效果和实用性。

综上所述，橱窗设计师可以通过学习上述专业来获得所需的知识和技能。建议选择与橱窗设计相关的专业，并进行深入学习和实践，以提升自己的设计能力和竞争力。