兰州中专学校提供的专业种类繁多，以下是一些主要的专业：

旅游专业：

主要学习旅游概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为等课程，培养实践能力强的旅游从业人员。

机电专业：

主要学习机电工程等核心课程，注重实践能力的培养，毕业生可从事机电维修和设备维修工作。

财务专业：

学习会计核算等专业知识和课程，毕业生可从事会计或税收类工作，如公司审计员或税务员。

护理专业：

主要学习护理常识、细胞学等课程，毕业生可从事护士职业，这是一个稳定且受人尊敬的职业。

幼师专业：

主要学习幼儿教育相关课程，培养能够在托幼机构从事保育和教育工作的教师。

铁道运营专业：

随着甘肃铁路行业的快速发展，该专业需求量大，毕业生可从事铁路客运服务、铁路工程测量、电力机车运用与维修等工作。

国际邮轮专业：

培养适应国际邮轮服务需求的专业人才，涉及相关的服务技能和知识。

学前教育专业：

研究教育规律，培养能在托幼机构从事保教和研究工作的教师。

汽车工程专业：

涉及汽车检测与维修技术，培养中高级技工。

计算机应用技术专业：

学习计算机硬件系统开发与设计、软件设计方法和工程的基本理论，毕业生可从事计算机应用和开发工作。

机电一体化专业：

结合机械和电子技术，培养高新技术应用型人才。

高级烹饪专业：

培养具备高级烹饪技能的人才，可从事餐饮行业相关工作。

智能电梯专业：

涉及电梯的安装、维护和管理，适应现代建筑需求。

3D打印技术专业：

培养掌握3D打印技术的专业人才，应用于制造业等多个领域。

表演艺术专业：

培养在艺术表演、教学和研究等方面具有知识和能力的专业人才。

应用英语专业：

培养具备英语应用能力的人才，适用于国际贸易、翻译等领域。

幼儿发展与健康管理专业：

研究幼儿成长和健康管理的科学，培养相关从业人员。

工艺美术品设计专业：

培养具备工艺美术品设计能力的人才，从事相关设计和制作工作。

文物修复与保护专业：

培养在文物保护和修复方面具有专业技能的人才。

数控技术专业：

涉及数控机床的操作和编程，培养中高级技工。

模具设计与制造专业：

培养模具设计和制造方面的高新技术应用型人才。

机械制造与自动化专业：

结合机械制造和自动化技术，培养应用型人才。

电气自动化技术专业：

涉及电气系统的自动化控制，培养相关技术人才。

光伏发电技术与应用专业：

培养掌握光伏发电技术的专业人才，适应新能源行业发展需求。

焊接技术与自动化专业：

培养焊接技术和自动化设备的操作与维护人才。

工业机器人专业：

培养掌握工业机器人应用技术的专业人才，适应现代制造业需求。

建筑专业：

涉及建筑设计和施工技术，培养建筑行业人才。

医卫专业：

包括护理、助产等专业，培养医疗卫生行业人才。

会计专业：

学习会计、审计、税务等专业知识，培养会计从业人员。

文秘专业：

培养具备文秘工作技能的人才，适用于行政和企业管理。

31. 烹饪专业：培养具备烹饪技能的人才，可从事餐饮行业相关工作。

32. 航空服务专业：培养适应航空服务需求的专业人才，包括空乘、地勤等岗位。

这些专业涵盖了多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议在选择专业时，考虑行业需求、个人兴趣及就业前景。