当外国人问你学什么专业时，你可以根据以下几种情况回答：

如果你正在上学或大学

可以直接告诉他们你正在学习的专业，例如计算机科学、经济学、心理学等。

如果你已经毕业并从事特定领域的工作

可以告诉他们你在哪个领域工作，例如软件开发、市场营销、人力资源等。

如果你还没有选择专业或者在考虑转行

可以说你还在探索和思考中，或者分享你对某些领域的兴趣，例如艺术、环境保护、社会工作等。

如果是幽默回答

可以用幽默的方式回答，例如：“我学的是生物与解剖专业，如果你想来实验的话，那我先拿你来开刀吧!”。

如果是面对长辈或不太熟悉的人

可以选择回答一个听起来比较好的专业，不一定非得是你的真实专业，以展示自己的优秀方面。

回答的关键是真实和诚实，同时也要展示自己的兴趣和潜力。根据不同的场合和对象，选择合适的回答方式可以让你更好地展示自己。