本科空乘专业通常称为 航空服务艺术与管理，这是一个艺术类专业，文理兼收，学制为四年。该专业旨在培养适应21世纪民航运输事业发展需要的实用型民航高级空中乘务员。学生需要具备坚实的英语基础、突出的英语应用能力、较高的人文素质，并接受专门的航空运输技能知识训练。毕业后，学生可以成为国际或国内空乘及地勤服务人员。

航空服务艺术与管理专业的课程主要分为三个部分：

乘务知识类课程：

包括航空运输服务与管理、民航旅客与货物运输、客舱设施与服务、航空服务礼仪、航空法、民航概论、中国航线地理、民航服务心理学、乘务英语、飞机起降原理、客舱安全管理等。

文化提升类课程：

涵盖大学语文、大学英语、闽南语、闽南民俗与文化、播音与主持、舞蹈与形体训练、化妆技巧与形象设计、跨文化交际（英）等。

实践环节类课程：

包括广播电视栏目主持、演艺实践、公益广告拍摄等。

此外，还有一些核心课程如客舱应急、客舱播音艺术、客源国概况与风俗、民航服务礼仪、航空餐饮服务、形体训练、职业形象塑造、客舱安全与应急处置、客舱设施与服务、民航客舱救护、客舱服务沟通技巧、民航服务心理学、客舱服务英语等。

该专业采用“订单式”的培养模式，为多家航空公司如厦门航空、南方航空等培养人才。随着我国民航业的发展，航空公司对于空乘专业毕业的人才需求量很大。