郑州大学作为一所综合性大学，其教授的专业涵盖了广泛的学科领域。以下是一些主要的专业方向：

理学：

物理学、化学、生物学、地理学等。

工学：

机械工程、材料科学与工程、电子科学与技术、计算机科学与技术、土木工程、环境科学与工程等。

医学：

基础医学、临床医学、公共卫生与预防医学、药学等。

管理学：

工商管理、公共管理、图书情报与档案管理等。

文学：

中国语言文学、外国语言文学、新闻传播学等。

法学：

法学理论、法律史、宪法与行政法学、刑法学、民商法学等。

教育学：

教育学原理、课程与教学论、比较教育学等。

历史学：

历史学理论、中国史、世界史等。

哲学：

马克思主义哲学、中国哲学、西方哲学等。

经济学：

政治经济学、经济思想史、西方经济学等。

艺术学：

音乐学、美术学、设计学等。

农学：

作物学、园艺学、农业资源利用等。

军事学：

军事思想、军事历史、国防教育等。

体育学：

体育教学、运动训练、社会体育指导等。

专业学位：

体育硕士、教育硕士、心理学硕士、汉语国际教育硕士、翻译硕士等。

此外，郑州大学还有一些特色专业，如高分子材料与工程、化学工程与技术、材料科学与工程等。

建议您在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的师资力量、科研水平和行业需求。