技校学前教育专业主要学习的内容包括：

儿童心理学：

研究儿童心理发展规律的科学，包括儿童认知、情感、意志等方面的发展特点和规律。

教育学基础理论：

涵盖教育的基本概念、原则、方法等内容，帮助学生建立正确的教育观念，理解教育的目的和意义，掌握基本的教育技术和方法。

幼儿卫生保健：

教授学生如何维护和促进幼儿的身体健康，包括营养学知识、常见疾病的预防和处理、安全教育等，确保幼儿在幼儿园期间的健康成长。

幼儿教育活动设计与指导：

教会学生如何设计和组织各种教育活动，包括集体教学活动、小组活动和个人活动，以及如何有效地指导幼儿参与这些活动，以促进其全面发展。

幼儿游戏理论与实践：

通过学习幼儿游戏理论与实践，学生能够认识到游戏在幼儿成长中的重要性，并学会如何设计和引导幼儿进行有益的游戏活动。

幼儿语言教育：

专注于培养学生的语言表达能力和沟通技巧，包括口语、书面语的训练，以及如何通过故事讲述、诗歌朗诵等方式激发幼儿的语言兴趣和潜能。

幼儿艺术教育：

培养幼儿的审美能力和创造力，包括音乐、舞蹈、美术等艺术技能的学习。

幼儿科学教育：

教授幼儿科学知识和科学探究方法，培养幼儿的科学思维和探索精神。

幼儿社会教育：

培养幼儿的社会认知、情感和社会交往能力，促进其全面发展。

此外，学生还需要掌握一定的音乐、舞蹈、美术等艺术技能，以及计算机应用能力，以便更好地适应现代学前教育的需求。

综上所述，技校学前教育专业的课程设置旨在培养学生具备全面的学前教育知识和技能，能够胜任幼儿园及其他学前教育机构的教学、管理和研究工作。