以下是肉制品专业排名较高的学校列表：

江南大学

江南大学食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科和国家“211工程”重点建设的学科。

中国农业大学

中国农大的食品科学与工程专业是国家级重点学科，在乳品集团的高层管理人员中有很多是该校毕业生。

华南理工大学

华南理工大学在食品科学与工程领域也有较强的实力。

浙江大学

浙江大学的食品科学与工程专业也具有较高的排名。

南京农业大学

南京农业大学在食品专业方面也有很好的声誉。

华中农业大学

华中农业大学食品学院在畜产品加工、粮油食品加工等专业方向有显著成就。

天津科技大学

天津科技大学在肉制品专业方面也有一定的实力。

大连工业大学

大连工业大学在肉制品领域有研究和教学活动。

东北农业大学

东北农业大学的食品科学与工程学院同样在肉制品领域有研究和教学活动，并设有相关实验室和研究中心。

上海海洋大学

上海海洋大学在食品科学与工程专业方面也有一定的排名。

江苏大学

江苏大学在食品科学与工程专业方面也有一定的实力。

中国海洋大学

中国海洋大学在食品科学与工程专业方面也有一定的排名。

华南农业大学

华南农业大学在食品科学与工程专业方面也有一定的实力。

西北农林科技大学

西北农林科技大学在食品科学与工程专业方面也有一定的排名。

这些学校在肉制品专业领域都有较强的教学和科研实力，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。