对于同时具有物理和美术背景的学生，选择专业时可以考虑以下几种结合理科知识和美术技能的专业：

工业设计：

结合了艺术和工程，需要良好的美术基础和工程知识。就业方向包括产品设计、室内外环境与设施设计等。

建筑设计：

需要良好的空间感知能力和美术基础。就业方向包括建筑公司、城市规划部门等。

视觉传达设计（平面设计）：

强调视觉沟通，需要美术和设计技能。就业方向包括广告设计、企业形象策划等。

动画设计：

需要美术基础和创意能力。就业方向包括动画制作、游戏设计等。

风景园林：

结合了理科中的数学、物理知识和美术技能，需要手绘能力。就业方向包括园林设计、城市规划等。

建筑学：

需要数学、物理和绘画知识，适合有手绘能力的理科生。就业方向包括建筑设计、施工管理等。

艺术管理：

适合对艺术和理科都有兴趣的学生，就业方向包括艺术展览策划、艺术品管理等。

艺术史：

适合对艺术历史有浓厚兴趣的学生，就业方向包括博物馆、艺术研究机构等。

选择专业时，建议考虑以下因素：

兴趣和天赋：选择自己感兴趣的专业，能够激发学习的热情和动力。

就业前景：了解不同专业的就业市场和发展潜力，选择有较好前景的专业。

自身条件：结合自己的理科和美术基础，选择能够发挥自己优势的专业。

学校要求：有些学校或专业可能要求选择物理，需仔细阅读招生简章和录取要求。

综合考虑以上因素，可以选择最适合自己的专业方向，同时保持学习的灵活性和适应性，以应对不断变化的就业市场。