常德技工学校开设的专业包括：

服装设计与制作：

包括服装材料认识与应用、服装款式设计、服装电脑美术设计、服装结构设计、服装CAD技术应用、立体裁剪、成衣设计与制作等。

汽车驾驶与修理：

包括发动机构造、底盘构造、汽车材料、汽车电子电工、汽车电气设备构造、汽车保养、汽车概论、汽车驾驶、汽车修理、故障诊断等。

计算机应用：

培养目标为信息技术产业，毕业生可在科研机构、大型企业、跨国公司、电信行业、网络公司以及产品科技含量高的IT产业、计算机技术应用行业从事计算机硬件应用及研究、设计、开发等工作。

电子电工：

培养目标为电子电工技术。

药学：

提供药学方面的教育。

临床医学：

提供临床医学方面的教育。

医学检验技术：

提供医学检验技术方面的教育。

助产：

提供助产方面的教育。

护理：

提供护理方面的教育。

机电一体化技术：

涉及机械、电子、计算机和网络技术，培养技术技能型人才。

数控技术：

涉及机械、电子、计算机和网络技术，培养技术技能型人才。

机械制造与自动化：

涉及机械、电子、计算机和网络技术，培养技术技能型人才。

计算机网络技术：

涉及机械、电子、计算机和网络技术，培养技术技能型人才。

软件技术：

涉及机械、电子、计算机和网络技术，培养技术技能型人才。

建筑工程技术：

提供建筑工程技术方面的教育。

工程造价：

提供工程造价方面的教育。

会计电算化：

提供会计电算化方面的教育。

电子商务：

结合计算机技术、网络营销和商务管理等多方面的知识。

市场营销：

提供市场营销方面的教育。

园林技术：

提供园林技术方面的教育。

畜牧兽医：

提供畜牧兽医方面的教育。

大数据与会计：

通过积极构建“课岗证融合、教学做合一”的专业课程体系，将专业教学内容与工作岗位要求、职业资格考试内容有机融合。

护理：

适合女生的专业，学习基础的医学知识和技能，培养良好的沟通能力和服务意识。

学前教育：

适合女生的专业，教授如何照顾和教育幼儿。

空乘：

开设的课程包括社交礼仪、公共关系、客舱服务、商务英语等。

WEB前端设计、软件开发、UI设计、动漫设计：

适合对计算机技术感兴趣的女生。

服装设计：

结合创意和实用性，适合对时尚和美感有追求的女生。

电子商务：

结合计算机技术、网络营销和商务管理等多方面的知识。

会计与财务管理：

适合细心、有耐心、对数字敏感的女生。

这些专业涵盖了机械、电子、计算机、护理、药学、临床医学、建筑等多个领域，为学生提供了广泛的选择，以满足不同职业发展的需求。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。