工程造价师专业涉及多个学科领域，以下是一些建议的专业方向和学习内容：

建筑工程管理：

学习建筑项目的规划、组织、协调和控制等方面的知识，理解工程项目从设计到施工的全过程，进行成本控制和预算编制。

结构工程：

掌握建筑物和其他工程结构的强度、稳定性及耐久性设计与分析，评估建筑项目的造价。

建筑材料学：

研究建筑材料的性能、应用及加工技术，了解不同材料对工程造价的影响，选择合适的材料和供应商降低成本。

合同管理与法律：

学习工程项目的合同条款解读、风险规避及纠纷处理，保护自身和雇主的利益。

经济学：

学习市场行为、供需关系、成本效益分析等理论基础，制定投资决策、预测市场价格变动、优化资源配置。

环境工程：

学习环境影响评估、污染控制技术和可持续建设方法，应对绿色建筑和生态工程的需求。

土木工程：

涵盖建筑工程的设计、施工和管理等方面的知识，理解建筑项目的整体流程和成本构成。

工程管理：

学习项目管理的理论和实践技能，包括项目策划、进度控制、质量控制、成本管理。

建筑经济与管理：

侧重于建筑行业的经济分析和运营管理，进行建筑市场的分析、投资决策、财务管理和风险控制。

CAD技术基础：

学习如何使用计算机辅助设计软件（CAD）进行工程图纸的绘制。

BIM概论与三维建模：

学习建筑信息模型（BIM）的基本原理和应用，进行三维建模和项目管理。

工程造价控制与管理：

学习工程造价的确定与控制方法，编制项目招标、投标文件和投标书综合评定。

建设工程项目管理：

掌握项目管理的理论和实践技能，包括项目策划、进度控制、质量控制、成本管理。

数字造价技术应用：

学习数字造价技术的应用，提高工程造价管理的效率和准确性。

根据以上信息，工程造价师专业的学习内容涵盖了建筑、结构、材料、法律、经济、环境等多个方面。选择专业方向时，可以根据个人兴趣、职业规划以及市场需求来决定。例如，如果对建筑设计和施工管理感兴趣，可以选择建筑工程管理或土木工程方向；如果对工程项目的经济分析和投资决策感兴趣，可以选择经济学或建筑经济与管理方向。同时，考虑到当前市场对工程造价人员的需求，土木建筑工程专业一直是热门专业，就业范围广，发展机会多，但竞争力也较强。