根据提供的信息，伤亡率高的专业排名如下：

临床医学：

临床医学专业的学生面临高强度的学习和实践，期末考试成绩常常决定学生的命运，因此有“要么熬夜，要么挂科死亡”的说法。

新闻学：

新闻学专业的学生通常需要在媒体行业工作，工作时间长且不规律，经常需要加班，导致身体处于亚健康状态。

编导：

编导专业的学生需要从事剧本写作、拍摄、剪辑等工作，工作量大且集中，长期加班和熬夜是家常便饭。

金融学：

金融学专业学生毕业后多从事金融行业工作，工作时间长，压力巨大，甚至有因过度劳累而晕倒的情况。

土木工程：

土木工程专业学生需要处理复杂的工程问题，工作强度大，经常需要加班。

建筑学：

建筑学专业的学生需要长时间进行画图、做模型和写建筑方案等工作，工作压力大。

法学：

法学专业的学生需要学习大量的法律知识，工作压力大，且需要面对复杂的法律问题。

化学专业：

化学专业的学生面临实验的危险性和对身体的潜在危害，同时就业领域相对狭窄。

计算机专业：

计算机专业的学生面临高强度的工作压力、快速的技术更新以及激烈的竞争。

生物专业：

生物专业的学生可能涉及复杂的实验操作和高风险的研究领域。

弹药工程与爆炸技术：

涉及力学、材料科学、机械工程，工作环境和安全风险高。

核工程与核技术：

与高能核辐射和低能量端的电磁辐射有关联，涉及高风险工作环境。

采矿工程：

涉及地质、生产和经济特性，工作环境危险。

这些专业的高伤亡率与其工作性质、学习压力和强度等因素密切相关。建议学生在选择专业时，充分了解相关专业的实际情况，做好职业规划，以保障自身健康和安全。