想要从事质检工作的人可以考虑以下专业：

质量管理：

学习如何制定和执行质量控制计划，提高产品和服务的质量。

工业工程：

理解和优化生产流程，以提高效率和产品质量。

机械工程：

掌握机械产品的设计、制造和质量控制知识。

化学工程：

对化工产品的质量控制和检测有深入理解。

物理学：

掌握产品的基本物理性质和质量检测方法。

生物医学工程：

在医疗设备和药品的质量控制方面发挥作用。

食品科学与工程：

专注于食品产品的质量检测和安全标准。

质量管理与检测技术专业：

学习质量管理、质量检测、质量控制等方面的知识和技能，适合在企业、质检机构等单位从事相关工作。

工业产品质量检测技术专业：

专注于工业产品质量的检测、控制、管理，适合在工业企业、质检机构等单位工作。

食品质量与安全专业：

学习食品质量与安全检测、控制、管理等方面的知识和技能，适合在食品企业、质检机构、食品监管部门等单位工作。

计算机科学与技术专业：

学习计算机的基本理论和技术，了解计算机在质量控制中的应用。

质量工程专业：

研究和应用科学、技术和管理方法以提高产品、服务和系统质量，适合质检员。

这些专业涵盖了质检工作的各个方面，从基础的质量管理到具体的检测技术，以及食品和工业产品的质量控制。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。建议进一步了解每个专业的课程设置和就业前景，以便做出更合适的选择。