种子科学与工程专业是一门研究农业生物科学、种子科学等方面的基本知识和技能，进行种子生产、植物育种、种子加工贮藏、种子质量检测、种子营销等的学科。该专业旨在提高种子质量，保障种子安全，推动农业生产效率的提升，并为现代种业及相关领域培养应用型、创新型人才。

专业课程包括：

种子生产技术

种子加工与贮藏

种子检验技术

种子营销学

作物栽培学

遗传学

植物生理学

田间试验与统计方法

农业气象学

作物病虫害防治

作物育种学

作物栽培学

种子生物学

种子生产学

种子检验学

种子经营管理学等。

毕业生可以在种子企业、种子质量检测机构、农业行政管理部门从事作物新品种选育、种子生产、加工、检验等方面的研究和管理工作，也可以面向农业及种子领域、高等院校、科学研究相关部门或单位从事教学与科研、技术与设计、推广与开发、经营与行政管理等工作。