选择曲阜师范大学的专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣和特长

教育学：如果你对教育行业有浓厚的兴趣，并且有志于从事教育工作，教育学是一个很好的选择。该专业在全国学科中排名较高，并且学校拥有丰富的教育资源和经验。

汉语言文学：如果你对文学和语言有浓厚的兴趣，汉语言文学专业是一个强项，具有强大的生命力和广泛的就业前景。

数学与应用数学：数学专业是学校的强项，适合对数学有浓厚兴趣并希望从事数学教学或研究工作的学生。

物理学：物理学专业被认为是学校的强项之一，适合对物理学有浓厚兴趣并希望从事物理教学或研究工作的学生。

英语：英语专业在教学质量和就业率方面表现优异，适合对语言教学和研究感兴趣的学生。

职业规划

师范类专业：如数学与应用数学、汉语言文学、物理学、化学、体育教育、思想政治教育等，这些专业在师范教育方面表现突出，适合希望从事教育工作的学生。

经济管理类专业：如经济学、经济统计学、金融工程等，这些专业对选考科目没有特别要求，适合对经济或金融领域感兴趣的学生。

艺术类专业：如美术学、戏剧影视文学、书法学、音乐学、舞蹈学、数字媒体艺术等，这些专业适合对艺术有浓厚兴趣的学生。

理工科类专业：如自动化、网络工程、制药工程等，这些专业适合对理工科有兴趣的学生。

学校优势专业

教育学：作为学校的特色和优势专业，教育学在教育理论、教育实践和教育研究方面具有深厚的积累和丰富的资源。

汉语言文学：作为国家级特色专业，汉语言文学专业在文学研究和教育方面有着优秀的教学资源和成果。

数学与应用数学：该专业在师范教育方面表现突出，为学生提供了良好的数学基础教育和教育实践能力。

物理学：物理学专业在学科建设、师资力量和科研成果方面具备较高水平。

英语：英语专业在语言教学和研究方面有着优秀的师资力量和丰富的教学经验。

选科要求

必选科目：语文、数学、外语是必选科目。

选考科目：从物理、化学、生物、政治、历史、地理等科目中选择3门参加高考。

综合考虑以上因素，建议选择与自己兴趣和职业规划相匹配的专业。如果对教育行业有浓厚兴趣，可以选择教育学或汉语言文学专业；如果对经济或金融领域感兴趣，可以选择经济学或金融工程专业；如果对艺术或理工科有兴趣，可以选择美术学、戏剧影视文学、自动化、网络工程等专业。同时，建议查看学校最新公布的专业设置和选科要求，以确保选择最适合自己的专业。