学习瓷器的专业有以下几个选择：

陶瓷设计与工艺专业

该专业注重设计师的基本技能和陶瓷材料运用，毕业生适宜在陶瓷、工艺美术研究部门、陶瓷工厂从事设计和研究工作，也可在艺术院校从事教学工作。

陶瓷艺术设计专业

该专业综合性强，涉及艺术、设计、工艺、科技等多方面的知识和技能，旨在培养具有创新意识和实践能力的陶瓷艺术家和设计师。学习课程包括陶瓷形态设计、设计方法与程序、陶瓷工艺材料及应用、模型制作、产品装饰设计、卫浴产品设计基础、建陶产品设计基础等。就业方向包括陶瓷设计师、陶瓷工艺师、陶瓷教师、陶瓷销售员、创业等。

陶瓷工艺与材料专业

该专业侧重于陶瓷材料的制备、性能研究及应用，培养在陶瓷制造方面的技术和管理人才。毕业生适宜在陶瓷制造及相关企业从事技术和管理方面的工作。

陶瓷制造工程专业

该专业培养陶瓷制造方面的技术和管理人才，涉及陶瓷制品的生产、加工及质量控制等方面。毕业生适宜在陶瓷生产类企业从事陶瓷制品的制备、加工成型技术开发、工艺改造、产品检测、坯釉配方等有关职位。

陶艺专业

包括传统陶艺和现代陶艺，研究陶瓷的制作工艺和艺术表现。毕业生可以从事陶瓷制品的设计和制作工作。

环境设计专业

该专业培养在环境美化、规划设计等方面的人才，与陶瓷设计与艺术专业有一定的联系，但更侧重于整体环境的规划与设计。

无机非金属材料工程专业

该专业主要研究无机非金属材料的组成、结构、性能和生产工艺等基本知识和技能，涉及陶瓷材料等。毕业生可以在陶瓷生产及硅酸盐材料生产等企业，从事原料加工、坯釉料制备、成型、烧成、装饰、检测等岗位群的工作。

电子商务专业

该专业面向互联网及相关服务、批发、零售等行业，培养能够胜任网络营销、网站运营、网络交易管理、网络客户服务与管理等岗位的高素质技术技能型人才。虽然与瓷器专业不直接相关，但对于陶瓷产品的销售和推广有重要作用。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果希望从事陶瓷设计和艺术创作，陶瓷艺术设计专业是一个很好的选择。如果对陶瓷材料的制备和应用感兴趣，陶瓷工艺与材料专业较为适合。对于希望从事陶瓷制造和生产管理方面的工作，陶瓷制造工程专业和无机非金属材料工程专业都是不错的选择。