在广西选择大专专业时，可以考虑以下几个因素和建议：

专业优势

广西职业技术学院：优势专业包括计算机网络技术、软件技术、动漫设计、数控技术、机械设计制造及其自动化等。

柳州职业技术学院：优势专业包括机电一体化技术、汽车检测与维修技术、工程造价、计算机网络技术、会计等。

广西农业职业技术学院：优势专业包括园林技术、食品生物技术、畜牧兽医、动物防疫与检疫等。

广西城市职业学院：优势专业包括旅游管理、酒店管理、会计、电子商务等。

柳州铁道职业技术学院：铁道类专业就业前景好，毕业后进入国企的概率高。

广西电力职业技术学院：电力、水利类专业如“发电厂及电力系统”就业前景广阔。

广西建设职业技术学院：建筑工程技术、市政工程技术、工程造价、建筑装饰工程设计、建筑设计、城乡规划、建设工程监理、工程测量技术等。

就业前景

铁道类专业：如柳州铁道职业技术学院的铁道类专业，毕业后进入国企的概率高，工作稳定，薪资良好。

电力、水利类专业：如广西电力职业技术学院的“发电厂及电力系统”等专业，就业前景广阔。

新能源汽车技术：如广西职业技术学院的新能源汽车技术专业，广西区内新能源汽车工厂多，就业不愁。

医学类专业：如口腔医学、医学影像、医学检验、中药学、定向医学类等，就业前景良好。

技术类专业：如机械设计与制造、电气自动化技术、计算机科学与技术等，在制造业和信息技术行业有较大需求。

个人兴趣和职业规划

明确职业规划：如果考生已经有了明确的职业规划和目标，那么专业选择应该放在首位，因为专业选择将直接决定未来的职业方向。

考虑兴趣爱好：在选择专业时，考生和家长还需要结合自己的兴趣和特长。对某个专业感兴趣但不确定是否适合自己，可以通过参加相关的兴趣班、实习、志愿服务等活动，深入了解该专业的实际情况。

院校选择

学习环境：学校的师资力量、教学设施、校园环境等都会对考生的学习和生活产生重要影响。

综合实力：学校的整体实力，包括其教学质量、就业支持等方面，也是考生在选择时需要考虑的因素。

专业与院校的平衡

平衡专业与院校：在选择高职单招时，考生和家长应该注重平衡学校和专业的关系。既要考虑学校的整体实力和专业设置情况，也要结合自己的兴趣和特长选择专业。不要只看重学校的名气或专业的热门程度，而忽视了自己的实际情况和需求。

综上所述，选择广西的大专专业时，考生和家长应该综合考虑专业优势、就业前景、个人兴趣和职业规划，以及学校的综合实力和学习环境，做出明智的决策。