想学烧烤，可以考虑以下专业：

烹饪专业：

烹饪专业涵盖了烧烤技术的学习和实践，包括食材处理、烤制技巧、火候控制等实用技能。通过专业的烹饪学校或培训班，可以系统学习烧烤的相关知识和技能。

餐饮管理专业：

这个专业不仅学习烹饪技术，还涉及餐饮业的经营管理和服务技能。适合希望从事烧烤店管理或烧烤相关产业经营的人士。

食品科学专业：

从食品的角度分析烧烤的原理和技巧，涉及食材的营养成分、保存方法以及安全性等方面。适合对烧烤的科学研究和技术改进感兴趣的人士。

酒店管理专业：

虽然酒店管理专业更侧重于酒店运营和管理，但它也包含了餐饮服务的内容。适合希望从事高端烧烤服务的人士。

烹饪工艺与营养专业：

研究科学的烹饪工艺、营养配餐以及科学的餐饮企业管理。适合希望从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发等工作的人士。

食品质量与安全专业：

掌握食品质量与安全的基本知识，能够从事食品质量检测、安全管理等方面的工作。

烧烤培训机构：

市面上有很多提供专业烧烤培训的机构，提供从基础到高级的课程，包括原料选择、烧烤技巧和调味配方等，通常包含实践环节。

餐饮学校：

一些餐饮学校也提供烧烤相关的课程，适合不同层次的学习者。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行学习。如果希望直接掌握烧烤技能并从事相关职业，烹饪专业或烧烤培训机构是不错的选择。如果希望从事烧烤店管理或烧烤相关产业经营，餐饮管理专业或食品科学专业可能更适合你。