徐州地区的好专业包括计算机科学与技术、机械工程、土木工程、采矿工程、安全技术及工程、电气工程及其自动化、经济学、国际贸易、金融学、会计学、机械设计及理论、法学、新闻专业、电子信息类专业、机械类专业、医学类专业、建筑类专业和经济管理类专业等。

具体到各个学校，中国矿业大学（徐州）开设的专业有矿业工程学院、安全工程学院、力学与土木工程学院、公共管理学院、机电工程学院、计算机科学与技术学院等，涵盖矿业工程、安全工程、工程力学、工程管理、土木工程、汉语言文学、广播电视学、行政管理、法学、机器人工程、计算机科学与技术、信息安全、网络工程、电子信息科学与技术等专业。

徐州工业职业技术学院的王牌专业包括应用电子技术、机械制造与自动化、物联网应用技术、高分子材料工程技术、物流管理、药品生产技术、橡胶工程技术、精细化工技术、计算机应用技术、安全技术与管理等。

徐州工程学院的王牌专业有食品科学与工程、信息管理与信息系统、汉语言文学、工程管理、视觉传达设计、应用统计学、电气工程及其自动化、计算机科学与技术、材料成型及控制工程、社会体育指导与管理等。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业和学校进行深入学习。