专业剪辑师可以学习的专业包括：

影视制作专业：

这是一个全面学习电影制作流程和技术的专业，涵盖了剪辑、摄影、导演等多个方面。重点在于学习剪辑技术的同时，也要了解电影制作的整个过程，以便能够更好地完成剪辑工作。

数字媒体艺术专业：

这个专业也涉及到剪辑方面的课程，通过学习和实践，学生可以掌握数字媒体制作和剪辑的技能。

编导类专业：

虽然不是直接与剪辑相关的专业，但编导类专业中的一些课程，如影视制作技术与技巧等，可能会有助于学习剪辑。

影视三维动画专业：

这个专业涉及影视特效创意、前期拍摄、影视3D动画、特效后期合成、影视剧特效动画等，对于想从事剪辑师职业的学生来说，这个专业也能提供很多相关的知识和技能。

影视广告专业：

这个专业专注于广告制作，其中也包含了剪辑技能的学习和实践。

建议选择上述专业之一进行深入学习，同时在校外可以参加剪辑培训班，以获得更全面的剪辑技能训练。