药监局主要招收的专业包括：

药学：

涵盖药物成分、药效、药理作用等方面的知识，是药监局工作的核心专业。

中药学：

研究中药的药效、药理、制备及应用等。

制药工程：

涉及药品的生产工艺、设备、质量控制等方面。

药理学：

研究药物的作用机制、药效及毒性等。

药物制剂：

研究药物的制剂工艺、质量控制及稳定性等。

应用药学：

将药学知识应用于实际药品研发、生产、管理等环节。

临床药学：

研究药物在临床上的应用、合理用药及药物监测等。

海洋药学：

研究海洋药物的开发与应用。

药事管理：

涉及药品的注册、生产、流通、使用等环节的管理。

化工与制药：

结合化学与制药知识，培养具备药品研发和生产能力的人才。

制药学：

研究药品的合成、提取、制剂等过程。

药物分析：

运用化学、物理化学等方法对药物进行定性、定量分析。

药物化学：

研究药物的化学结构、合成及生物活性等。

生物制药：

利用生物技术手段生产药物。

医疗器械：

涉及医疗器械的研发、生产、质量控制及监管等。

食品科学与工程：

涉及食品安全、添加剂、食品质量等方面。

公共卫生：

关注疾病预防、健康促进等方面，与药监局工作有一定交集。

医学检验：

涉及医学样本的检验与分析。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择上述专业进行报考。同时，不同岗位对专业的具体要求可能有所不同，建议关注药监局的招聘公告以获取更准确的信息。