以下是上海高校五星专业排名：

上海交通大学

传播学

生物技术

工业设计

智慧能源工程

信息工程

复旦大学

哲学

国际政治

广告学

同济大学

土木工程

建筑电气与智能化

智能建造

上海大学

社会学

汉语言文学

广播电视学

历史学

数学与应用数学

理论与应用力学

机械设计制造及自动化

金属材料工程

通信工程

数字媒体技术

工商管理

档案学

美术学

环境设计

华东理工大学

未具体列出，但在上海市最好学科排名中位列第五

上海财经大学

财政学

国际经济与贸易

会计学

金融学

经济学

税收学

应用统计学

上海外国语大学

未具体列出，但外语类全国顶尖水平

这些排名基于不同来源的信息，具体排名可能会有所变动。建议参考最新的官方发布或权威排名机构的信息以获取最准确的数据。