农林专业美食学涉及的专业课程包括：

化学专业：

学习食物中的化学成分，了解食物保鲜、食物添加剂、调味剂和食品加工等方面的知识。

化工专业：

研究食物生产过程中的化学工艺和化学处理方法。

物流类：

包括食品物流，研究食物贸易中的食材运输方法、保鲜方法和交易方法等。

食品分析与检测：

学习如何检测食物的质量和成分，确保食品安全。

食品质量管理：

掌握食品生产、加工、储存和销售过程中的质量控制和管理办法。

农学：

学习各种食材的种植和认识，了解农业生产的基本知识。

中医：

研究食疗和中药在美食中的应用。

酒店管理：

学习如何管理和经营餐厅，提供美食服务。

美食文化宣传：

了解美食文化，进行美食相关的宣传和推广。

美食摄影：

学习如何拍摄美食照片，提升美食的视觉吸引力。

这些专业课程涵盖了从食材种植、加工、质量控制到美食文化推广的全方位知识，有助于学生全面了解美食学的各个方面，并为将来的职业发展打下坚实的基础。建议在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。