各省的大学排名数量并不是固定的，它会随着时间和各种因素（如高校的新建、合并等）而有所变化。以下是根据最新数据整理的各省大学数量排名情况：

江苏省：

167所大学

广东省：

165所大学

河南省：

174所大学

山东省：

161所大学

四川省：

134所大学

湖北省：

130所大学

湖南省：

128所大学

河北省：

123所大学

安徽省：

121所大学

辽宁省：

114所大学

浙江省：

109所大学

江西省：

106所大学

陕西省：

97所大学

北京市：

92所大学

请注意，这些数据是基于不同时间点的统计信息，具体排名可能会随着时间和各种因素（如高校的新建、合并等）有所变化。建议查阅最新的官方统计数据或权威排名机构发布的报告以获取最准确的信息。