吐鲁番职业技术学院提供的专业包括：

教育类

学前教育

旅游类

酒店管理与数字化运营

旅游管理

导游

计算机类

计算机网络技术

软件技术

数字媒体技术

护理类

护理

助产

农业类

现代农业经济管理

机电类

机电一体化技术

机电设备技术

汽车检测与维修技术

其他类

酿酒技术

社区管理与服务

应用化工技术

信息安全技术应用

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考学校的专业设置和就业情况。