澳大利亚的考古学专业主要学习以下课程：

考古学研究项目1

考古学导论

考古学微量分析

澳大利亚考古学

太平洋岛民考古学

考古学史：发现过去

文化景观与环境变化

英国后罗马考古学：亚瑟王与盎格鲁-撒克逊人

环境考古学导论

东南亚考古学

英国人与罗马人：西罗马帝国考古学

动物､植物与人类

研究设计与考古学分析

死亡与太平间考古学实践

人类骨骼分析。

这些课程涵盖了考古学的基础理论、实践技能以及特定区域和时期的考古研究。通过这些课程的学习，学生将能够掌握考古学的基本理论和方法，进行考古学的实践和研究，并具备在考古学术领域或相关行业中发展的能力。