陕西大学生的创业率在不同年份和统计口径下有所差异。以下是一些关键数据点：

2016年

陕西省普通高校毕业生共有356,286名，自主创业合计仅403人，占毕业生总数的0.11%。

2017年

陕西省高校2017届本科生平均自主创业率为0.2%。

2024年

陕西省大学生近七成在西部就业，今年有近500名大学生在离校前实现自主创业。

大学生创业帮扶全面展开，上半年已经为97名大学生创办的65家创业企业发放贷款891万元。

综合以上数据，可以得出以下结论：

2016年，陕西大学生的创业率为0.11%。

2017年，陕西大学生的创业率为0.2%。

2024年，陕西大学生的创业率有所上升，近500名大学生实现了自主创业，但具体的创业率数据未明确给出。

建议进一步查阅最新的官方统计数据或相关研究报告，以获取更准确的陕西大学生创业率信息。