以下是根据最新信息整理的高中老师专业排名表：

数学与应用数学专业：

数学老师的需求较大，适合想要在中学教授数学的学生。

物理专业：

物理老师的需求也较大，适合对物理有浓厚兴趣的学生。

特殊教育专业：

特殊教育专业针对的是有特殊需求的学生，这个领域的人才需求较大，因为报考的学生相对较少。

汉语言文学专业：

汉语言文学专业在师范类专业中很受欢迎，是培养语文教师的主要专业。

英语专业：

英语老师的需求较大，适合想要教授英语的学生。

化学专业：

化学老师的需求较大，适合对化学有浓厚兴趣的学生。

生物科学专业：

生物科学专业毕业生在中等职业教育和科普教育中有广泛的应用。

建议

选择专业时，建议考虑个人的兴趣和职业规划。例如，对数学或物理有浓厚兴趣的学生可以选择数学或物理专业，而对语言教学有兴趣的学生则可以选择汉语言文学或英语专业。特殊教育专业虽然需求量大，但需要更多的耐心和专业知识。此外，还可以考虑学校的地理位置和就业前景等因素。