学习瓷器的专业主要有以下几个选择：

陶瓷设计与工艺专业

该专业注重设计师除了要有工业设计师的基本技能，同时要有对陶瓷材料运用的充分了解。

毕业生适宜在陶瓷、工艺美术研究部门、陶瓷工厂从事设计和研究工作，以及在各级艺术院校从事本专业教学工作。

陶瓷设计与艺术专业

该专业综合性强，涉及艺术、设计、工艺、科技等多方面的知识和技能，旨在培养具有创新意识和实践能力的陶瓷艺术家和设计师。

陶瓷工艺与材料专业

该专业侧重于陶瓷材料的制备、性能研究及应用，培养在陶瓷制造方面的技术和管理人才。

陶瓷制造工程专业

该专业培养陶瓷制造方面的技术和管理人才，涉及陶瓷制品的生产、加工及质量控制等方面。

陶瓷艺术设计专业

该专业主要研究艺术学、设计学、陶瓷设计、陶瓷工艺等方面的基本知识和技能，进行陶瓷艺术品、装饰品、日用品的设计、制作等。常见的陶瓷制品有陶瓷摆件、白瓷观音像、陶瓷装饰盘、陶瓷壁饰、陶瓷茶具等。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果希望从事陶瓷设计和研究工作，陶瓷设计与工艺专业和陶瓷设计与艺术专业都是不错的选择。如果对陶瓷材料的制备和应用感兴趣，陶瓷工艺与材料专业会更适合。而如果希望成为一名具有创新意识和实践能力的陶瓷艺术家和设计师，陶瓷设计与艺术专业或陶瓷艺术设计专业会更符合需求。