学习异步电机相关专业的核心课程包括 电机与电器、电力系统及其自动化、高电压与绝缘技术、电力电子与电力传动、电工理论与新技术等。

具体到异步电机，本科阶段可以学习电气工程及其自动化专业，这个专业涵盖了异步电机的相关知识。在该专业的课程中，会系统介绍直流电机、变压器、交流异步电机、交流同步电机等常见类型的电机，包括它们的结构特点、工作原理、调速方法、启停方式及应用场景等内容。

因此，对于想要学习异步电机相关知识的本科生，建议选择电气工程及其自动化专业。