学农业专业需要学习的课程和知识包括：

基础学科

生物学：了解植物、动物和微生物的基本生理、遗传和生态特性。

化学：掌握土壤、肥料、农药等化学成分及其应用。

物理学：理解力学、热力学等基本原理在农业中的应用。

数学：学习统计学、概率论等数学工具在农业研究中的应用。

专业核心课程

植物生理学：研究植物的基本生理过程及其机制。

作物学：研究主要农作物的生长习性、品种特性及栽培技术。

农业气象学：分析气象条件对农业生产的影响。

土壤学：探讨土壤的性质、分类及其管理。

农业生态学：研究农业生态系统的结构与功能，探讨生态农业和可持续发展策略。

遗传学：研究生物遗传规律及其在育种中的应用。

农业微生物学：研究农业中微生物的作用及其管理。

农业经济管理：学习农业经济原理、农业政策及农业生产组织管理。

实践性课程

课程设计：设计农业实验和实践活动。

社会实践：参与农业生产实习，了解农业生产实际。

科研训练：在导师指导下进行农业科学研究。

教学实习：在教育机构或农业企业进行教学实习。

生产实习：在农场或农业企业参与实际农业生产。

毕业论文（毕业设计）：进行农业相关课题研究，撰写论文。

扩展课程

农业工程：学习农业机械化、农业水土工程、农业电气化与自动化等。

农产品加工与质量安全：掌握农产品的加工技术、质量检测与控制。

农业推广营销：学习农业推广方法和农产品营销策略。

农业政策与法规：了解农业政策、法律法规及指导方针。

选修课程

功能农业：研究高效、环保的农业生产模式。

观光农业：探讨农业与旅游、休闲产业的结合。

都市型现代农业：研究适用于城市环境的现代农业技术。

农业生物技术：学习现代生物技术在农业中的应用。

通过这些课程的学习，农学专业学生将具备扎实的农业科学理论基础和实际操作能力，能够在农业生产、科研、教育、管理等领域发挥重要作用。建议学生在学习过程中注重理论与实践相结合，积极参加实践活动，以提升自己的综合素质和就业竞争力。