在剑桥大学默里·爱德华兹学院，学生可以选择以下专业方向：

STEM（科学、技术、工程和数学）专业方向

科目包括工程学、数学、物理学、计算机科学。

生物医学科学专业方向

科目包括医学、心理学、化学、生物学。

人文学科专业方向

科目包括法学、经济学、政治学、历史学。

这些专业方向为学生提供了广泛的选择，涵盖了科学、技术、工程、数学、生物医学以及人文等多个领域。学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择一个最适合自己的专业方向进行深入学习。