机电专业和建筑专业的就业前景如下：

机电专业

就业方向：机电专业学生可以从事机电一体化液体灌装生产线及商品包装自动化机械的运行、维护、管理、技术改造等工作。动手能力强的学生可以往机械方面发展，或者学习编程、PCB电路、图纸设计等电器方面的内容。

市场需求：随着“中国制造2025”战略的推行，对高端技能人才的需求不断增长，机电专业学生的就业前景看好。机电专业涉及到机械、电气和自动化等方面，可以涉及到制造业、能源、交通运输、航空航天、机器人等众多领域。未来随着科技的发展，机械工程师和电气工程师的需求会越来越大，特别是在智能制造、机器人、人工智能等领域，机电领域的前景非常广阔。

薪资待遇：薪资待遇较好，尤其是在高端制造和智能工程领域，薪资水平较高。

建筑专业

就业方向：建筑专业的学生可以从事建筑施工、设计、监理、造价等工作。

市场需求：随着国家对基础设施建设的重视，建筑行业对专业人才的需求较大，就业前景广阔。建筑专业在建筑市场需求旺盛时更受欢迎，涉及建筑、房地产、城市规划等领域中都有着广泛的应用。

竞争压力：虽然市场需求大，但竞争激烈，就业压力较大。建筑专业的二级建造师已经基本处于供求平衡，甚至有时会出现供大于求的局面。

总结：

机电专业：就业前景广阔，特别是在智能制造、机器人、人工智能等新兴领域，需求量大，薪资待遇较好。

建筑专业：市场需求大，就业前景好，但竞争激烈，就业压力较大。

建议根据个人兴趣和职业规划选择专业。如果对机械、电子、自动化等方面感兴趣，且具备较强的综合能力，可以选择机电专业。如果对土木工程、结构设计等方面感兴趣，且相对注重实践操作，可以选择建筑专业。