以下是一些被认为容易被人遗忘的专业排名：

矿业加工工程：

由于工作环境恶劣，且存在较高的安全风险，这个专业通常不受学生欢迎。

采矿工程：

与矿业加工工程类似，同样面临高安全风险和艰苦的工作环境。

造纸：

学习环境通常较差，长时间在高温、有异味的车间工作，对听力和神经有潜在伤害。

生物工程：

尽管是工科专业，但就业前景不被看好，且学习内容繁杂。

环境工程：

尽管听起来高大上，但实际应用较少，毕业后对口岗位不多。

电子商务：

新兴专业，课程内容可能不如传统专业成熟，师资力量和教学环境可能不稳定。

物流管理：

课程内容可能过于理论，缺乏实践经验。

信息科学：

原名电子政务或档案管理，毕业后就业方向可能较为狭窄。

汉语言文学：

就业率低，专业内容可能不如其他专业实用。

医学类专业：

学习内容多，要求高，竞争激烈，且通常需要进一步深造。

公共事业管理：

就业形势并不乐观，倾向于行政方面的工作。

力学：

研究生招生困难，需长期与图纸和力学理论打交道。

皮革：

传统思维限制，行业工资待遇低，易患癌症。

化学工程与工艺：

虽然专业名称听起来很专业，但实际应用可能并不广泛。

对外汉语：

在汉语、外语、教师三者之间徘徊，就业方向不明确。

数学专业：

虽然数学专业应用广泛，但普通本科生就业困难，基本只能做老师。

档案学专业和保密管理专业：

随着信息化的发展，这些专业的需求可能逐渐减少。

地质学专业和采矿工程专业：

这两个专业与矿业相关，同样面临高安全风险和艰苦的工作环境。

印刷工程专业和包装工程专业：

这些专业与制造业相关，就业前景可能不如新兴行业。

动物科学专业和植物保护专业：

虽然这些专业在特定领域有需求，但整体就业前景一般。

这些专业之所以容易被遗忘，主要是因为它们要么就业前景不佳，要么与社会需求不匹配，或者因为其他专业的兴起而逐渐被忽视。建议学生在选择专业时，充分考虑自己的兴趣和职业规划，避免选择这些相对容易被遗忘的专业。