道士专业学校主要招收的专业包括：

道教经义与宫观管理，这是一个全日制本科四年制的专业，课程设置涵盖政治理论课、文化基础课、道教专业课、综合管理课和文体艺术课。专业内容具体包括道教经典、斋醮科仪、周易术数、道医养生、南宗丹道、宫观管理、古建规划与设计、社会服务与道教传播等。

哲学或马克思主义哲学，哲学专业可以帮助理解道教的哲学基础，特别是道家和玄学的思想。马克思主义哲学可以提供一种不同的世界观和思考方式，有助于道士们从现代角度分析道教文化。

医学专业，医学知识可以帮助道士们了解人体穴位，进行治疗和保健。医学专业还可以提供治病救人的技能，符合道教中“医道通仙道”的理念。

炼金专业，炼金术在道教中有着悠久的历史，学习炼金可以帮助道士们制作药物和补给品。

纺织专业，纺织专业可以让道士们制作传统服饰和装饰品，如头饰和护肩。

采集药草专业，学习采集药草和制作药品，可以帮助道士们更好地利用自然资源，同时也符合道教对自然和草药的尊重。

图书档案学专业，对玄学感兴趣的道士可以选择图书档案学，研究道教的历史文献和档案。

心理学专业，心理学可以帮助道士们更好地理解人的心理状态，提供心理治疗和支持。

道教经典专业，专注于道教经典的学习和研究。

周易术数专业，研究《周易》以及相关的术数和占卜。

南宗丹道专业，侧重于道教南宗的修炼方法和理论。

道医养生专业，结合道教医学和养生知识，研究健康与长寿之道。

宫观管理专业，学习道教宫观的管理和运营，包括古建筑设计等知识。

这些专业旨在培养具有道教专业知识和技能的人才，以满足道教界的需求，并促进道教文化的传承和发展。建议在选择专业时，根据个人兴趣和职业规划进行选择。